Symptomen van voedselvergiftiging

Voedselvergiftiging kan verschillende symptomen veroorzaken, afhankelijk van het type bacterie of virus dat de oorzaak is. Enkele veel voorkomende symptomen zijn:

* Misselijkheid

* Braken

* Diarree

* Buikpijn

* Krampen

* Koorts

* Koude rillingen

* Hoofdpijn

* Spierpijn

* Vermoeidheid

* Zwakte

In sommige gevallen kan voedselvergiftiging ook leiden tot ernstiger complicaties, zoals:

* Uitdroging

* Elektrolytenonbalans

* Nierfalen

* Leverfalen

* Overlijden

Als u één van de symptomen van voedselvergiftiging ervaart, is het belangrijk om onmiddellijk een arts te raadplegen.

Hoe voedselvergiftiging te voorkomen

Er zijn een aantal dingen die u kunt doen om voedselvergiftiging te voorkomen, waaronder:

* Was regelmatig uw handen, vooral voordat u voedsel aanraakt.

* Kook vlees, gevogelte en vis op de juiste temperatuur.

* Bederfelijk voedsel snel in de koelkast bewaren.

* Vermijd het eten van rauwe of onvoldoende verhitte eieren, vlees of vis.

* Was fruit en groenten grondig voordat u ze eet.

* Reinig uw keukenoppervlakken regelmatig.

* Gooi afval op de juiste manier weg.

Door deze tips te volgen, kunt u het risico op voedselvergiftiging helpen verminderen.