Voedselvergiftiging kan niet worden gestopt, maar kan worden voorkomen. Hier zijn enkele tips om voedselvergiftiging te voorkomen:

1. Was uw handen regelmatig: Was uw handen met water en zeep voordat u voedsel aanraakt, nadat u rauw vlees of gevogelte heeft aangeraakt en nadat u naar het toilet bent gegaan.

2. Houd rauw vlees en gevogelte gescheiden van ander voedsel: Rauw vlees en gevogelte kunnen schadelijke bacteriën bevatten die andere voedingsmiddelen kunnen besmetten. Bewaar ze apart in de koelkast en kook ze grondig voordat je ze eet.

3. Bereid voedsel op de juiste temperatuur: Gebruik een voedselthermometer om ervoor te zorgen dat voedsel op de juiste temperatuur wordt gekookt om schadelijke bacteriën te doden.

- Rundergehakt en varkensvlees moeten worden gekookt tot minimaal 71°C.

- Gevogelte moet worden gekookt tot minimaal 74 °C (165 °F).

- Vis moet worden gekookt tot minimaal 63 °C (145 °F).

- Eieren moeten worden gekookt totdat de dooier en het wit stevig zijn.

4. Bewaar restjes snel in de koelkast: Bewaar restjes binnen 2 uur na bereiding in de koelkast.

5. Voedsel veilig ontdooien: Ontdooi bevroren voedsel in de koelkast, magnetron of onder koud stromend water. Ontdooi voedsel nooit op kamertemperatuur.

6. Reinig uw keukenoppervlakken regelmatig: Reinig uw keukenoppervlakken met water en zeep na het bereiden van voedsel, vooral na het hanteren van rauw vlees of gevogelte.

7. Vermijd het eten van rauwe of onvoldoende verhitte eieren, vlees of gevogelte: Deze voedingsmiddelen kunnen schadelijke bacteriën bevatten die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.

8. Wees voorzichtig als je in restaurants eet: Kies restaurants met goede hygiënepraktijken en serveer voedsel dat op de juiste manier is bereid. Vermijd eten in restaurants die in verband zijn gebracht met uitbraken van voedselvergiftiging.

9. Als u denkt dat u voedselvergiftiging heeft, raadpleeg dan onmiddellijk een arts: Voedselvergiftiging kan ernstig zijn, vooral bij jonge kinderen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem.