* Het eten van besmet voedsel: Voedsel kan besmet raken met bacteriën, virussen of parasieten die op elk moment tijdens de productie, opslag of bereiding voedselvergiftiging veroorzaken. Rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, zeevruchten en eieren zijn veel voorkomende bronnen van voedselvergiftiging, net als ongewassen fruit en groenten.

* Kruisbesmetting: Dit is wanneer bacteriën, virussen of parasieten worden overgedragen van het ene voedselproduct naar het andere. Dit kan gebeuren wanneer rauw vlees of gevogelte op dezelfde snijplank of hetzelfde keukengerei wordt geplaatst als gekookt voedsel.

* Slechte hygiëne: Het niet wassen van uw handen voordat u voedsel aanraakt, of het niet goed schoonmaken van uw keukenoppervlakken en keukengerei kan ook leiden tot voedselvergiftiging.

* Onjuiste opslag: Als u voedsel te lang ongekoeld laat staan, kunnen bacteriën groeien en zich vermenigvuldigen, wat tot voedselvergiftiging kan leiden.

* Voedsel eten waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken: Op voedsel dat over de houdbaarheidsdatum is, kunnen bacteriën groeien, wat tot voedselvergiftiging kan leiden.

* Ongepasteuriseerde melk en sap: Ongepasteuriseerde melk en sap kunnen bacteriën bevatten die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.

* Rauwe spruiten: Rauwe spruiten kunnen besmet zijn met bacteriën die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.