Volgens de Centers for Disease Control statistieken , zijn ongeveer 145 gevallen van botulisme gemeld elk jaar in de VS , maar de verlammende ziekte veroorzaakt door bacteriën die groeit in de grond is zo ernstig als het zeldzaam is . Het veroorzaakt spierzwakte , dubbel of wazig zien , droge mond , onduidelijk spreken , hangende oogleden en moeilijkheden bij het slikken . Onbehandeld , botulisme kan evolueren tot verlamming van de ledematen , romp en luchtwegen , en kan fataal zijn . Bij het ​​inblikken low - zure voedingsmiddelen zoals vlees en groenten thuis , moeten ze in een druk Canner om te worden verwerkt tot botulisme spores.Things doden je nodig hebt
USDA publicatie over thuis inblikken
Eten artikelen
Clean , gesteriliseerde potten , deksels en bands
Pressure inmaker
warm water
Jar lifter
Koelrek
Toon Meer Instructions
1

Raadpleeg een stroom USDA publicatie voor de hoeveelheid druk en de tijd die nodig is om 240 graden F - de temperatuur waarbij botulisme wordt gedood - voor het soort voedsel dat je inblikken bereiken . Altitude is een factor in hoeveel tijd en druk nodig is om de benodigde temperatuur te bereiken . Het kopen van 2

Steriliseer potten , deksels en bands .
3

Clean food goed om zo veel bacteriën mogelijk te verwijderen vóór de verpakking het in gesteriliseerde potten en sluitend deksel en bands op de potten .
4

Zet ongeveer drie centimeter van warm water in de Canner en leg de gevulde potten in de inmaker . Dicht de inmaker en verwarm het op het fornuis . Begin timing wanneer de inmaker de aanbevolen druk is bereikt.
5

Verwijder de inmaker van het vuur na de aanbevolen tijd en laat het op natuurlijke wijze te koelen . Wanneer de druk wordt afgevoerd , neem het deksel eraf , verwijder de potten en zet ze op een rek afkoelen . Laat de banden niet na verwerking aan te passen .