Voedselvergiftiging kan enkele uren tot meerdere dagen duren, afhankelijk van het type bacterie of virus dat de oorzaak is. De meeste gevallen van voedselvergiftiging zijn mild en verdwijnen binnen een paar dagen. Sommige gevallen kunnen echter ernstiger zijn en medische behandeling vereisen.

De symptomen van voedselvergiftiging kunnen zijn:

* Misselijkheid

* Braken

* Diarree

* Buikpijn

* Koorts

* Rillingen

* Vermoeidheid

Als u na het eten een van deze symptomen ervaart, is het belangrijk om naar een arts te gaan voor een diagnose en behandeling.

Hier zijn enkele tips om voedselvergiftiging te helpen voorkomen:

* Was uw handen regelmatig, vooral voordat u voedsel aanraakt.

* Kook vlees, gevogelte en vis op de juiste temperatuur.

* Vermijd het eten van rauwe of onvoldoende verhitte eieren.

* Bewaar rauw vlees, gevogelte en vis gescheiden van ander voedsel in de koelkast.

* Maak uw keukenoppervlakken en keukengerei grondig schoon na het hanteren van rauw vlees, gevogelte of vis.

* Vermijd het eten van voedsel dat langer dan twee uur op kamertemperatuur heeft gestaan.