Hoewel het vaakst gezien bij kinderen , loodvergiftiging is een ernstige bedreiging voor de gezondheid voor mensen van alle leeftijden . De Centers for Disease Control en Prevention schat dat 250.000 kinderen in de leeftijd van 1 tot 5 loodgehalte in het bloed hebben verheven , gedefinieerd als iets meer dan 10 mcg /dl ( microgram per deciliter ) . Het eten van de juiste voeding kan helpen verminderen verhoogde loodgehalte in het bloed en de effecten van blootstelling aan lood verontreinigde stoffen zoveel mogelijk te beperken . Wat is de oorzaak ?

U en uw gezinsleden kunnen lijden van de gevolgen van loodvergiftiging zonder het ervaren van een significante symptomen , een feit dat de diagnose en behandeling van deze aandoening een uitdaging voor artsen maakt . De meest voorkomende oorzaken van loodvergiftiging zijn jarenlange blootstelling aan lood - gebaseerde verf en lood verontreinigde stof, volgens MayoClinic.com . Omdat jonge kinderen hebben de neiging om bijna alles in hun mond te stoppen , die wonen in de oudere structuren die leiden verf werd ooit gebruikt zijn op een hoog risico op loodvergiftiging . Als u of een andere volwassen leden van uw familie niveaus van lood hebben verhoogd in je bloed , is de kans groot dat u werden blootgesteld aan lood op de werkplek . Andere oorzaken zijn onder meer speelgoed en cosmetica die lood, evenals lood verontreinigde lucht, bodem en water .
De Gevaren

In tegenstelling tot andere metalen , zoals zink en ijzer , waaraan nutriënten lichaam kan gebruiken , is er geen bekende biologische rol van lood in het menselijk lichaam . Verhoogde loodgehalte in het bloed bij kinderen in verband gebracht met een lagere IQ-scores , volgens het National Institute of Environmental Health Sciences . Loodvergiftiging bij volwassenen kan de vruchtbaarheid problemen , hoge bloeddruk, zenuwaandoeningen , spier-en gewrichtspijn , prikkelbaarheid en cognitieve disfunctie veroorzaken .
Dietary Guidelines

Voedingsmiddelen rijk aan calcium , ijzer en vitamine C kan helpen om de schadelijke gevolgen van lood in het lichaam te verminderen , volgens een factsheet gepubliceerd door de Environmental Health Epidemiology Bureau van New Mexico 's Department of Health. U moet echter uw arts raadplegen voordat toevlucht te nemen tot voedingssupplementen van calcium of ijzer , zoals overmatige hoeveelheden van deze , vooral de laatste, kan ernstige gevolgen voor de gezondheid van hun eigen hebben .
The New Mexico factsheet blijkt dat het volgen van een vetarm dieet kan ook helpen niveaus van lood in het bloed . Plaatsvervanger zoals gezonde snacks zoals verse groenten en fruit ; verlaagd vetgehalte crackers ; rozijnen ; en moeren vetrijke snacks , zoals chips , chocolade , donuts , taarten , gebak en gebak . Vermijd fast - food restaurants . Bij het koken , gebruik olijfolie of plantaardige olie in plaats van boter , margarine of reuzel . Snijd overtollige vetten uit vlees en gevogelte vóór het koken. Hoewel een vetarm dieet is nuttig in het verlagen van loodgehalte in het bloed , het is niet verstandig om alle vet uit de familie dieet te verwijderen , zoals sommige vet is essentieel voor een gezonde ontwikkeling van het kind .
Eet een evenwichtige voeding die zes tot negen dagelijkse porties bevat van brood, granen en zaden ; 3-5 porties groenten ; 2-4 porties fruit ; 2-3 porties melkproducten; en 5-7 gram eiwit uit vlees, gevogelte , vis, noten , bonen of linzen .