Roken is een populaire methode van het behoud van vis , maar kleven er een aantal risico's . Aangezien veel gerookte vis nooit wordt verwarmd , kan het een voedingsbodem voor de bacteriën die botulisme veroorzaken geworden . Zelfs als vacuüm verpakt , kan gerookte vis gevaarlijke niveaus van Clostridium botulinum toxine bevatten . Terwijl botulisme nu zelden doodt , kan het nog steeds gevaarlijk . Volgens de Mayo Clinic , blijkt botulisme tussen 12 en 36 uur na inname toxine . Keelproblemen

Mensen die lijden aan de toxische effecten van botulisme kan voelen alsof hun keel wordt dichtslibt . Ze hebben vaak problemen met spreken of slikken en kunnen last hebben van ademhalingsproblemen . Volgens de World Health Organization , kan botulisme ook gepaard gaan met een droge mond . Beide zijden van het gezicht kan voelen zwak of niet reageert .
Misselijkheid en digestieve symptomen

Botulisme toxine beïnvloedt het spijsverteringsstelsel , waardoor misselijkheid en braken . Slachtoffers van deze toxine kunnen ook last hebben van diarree of verstopping en zwelling van de buik . Volgens de Mayo Clinic , buikkrampen zijn gemeenschappelijk. De aanwezigheid van digestieve symptomen kan helpen artsen bepalen of gerookte vis of ander voedsel was de oorzaak van de vergiftiging .
Spierspasmen en
Zwakte

Als de conditie vordert , botulisme patiënten kunnen zwakte in de spieren ervaren over het hele lichaam . Dit begint in de nek en armen , maar snel ontwikkelt tot de ademhalingsspieren en het onderlichaam . Ademhaling wordt bemoeilijkt . Volgens de World Health Organization , wanneer snel en met de juiste respiratoire zorg behandeld , deze zwakte kan volledig worden omgekeerd . In ernstige gevallen kan respiratoire zorg , met inbegrip van mechanische beademing , vereist voor weken of maanden na blootstelling aan het gif . Als botulisme is toegestaan ​​om vooruitgang te boeken zonder behandeling , kan volledige verlamming en de dood uiteindelijk optreden .
Verminderd gezichtsvermogen

Wanneer Clostridium botulinum toxine invloed op de spieren van de ogen , het kan problemen concentreren , die uiteindelijk ontwikkelen tot wazig zicht of dubbele beelden veroorzaken . Volgens het Duitse Federale Instituut voor Risk Assessment , kunnen patiënten ook het gevoel overdreven gevoelig voor licht - een aandoening genaamd fotofobie . De oogleden kunnen hangen . In ernstige gevallen kan de spieren van de ogen volledig verlamd raken .