Hoewel zeldzaam , botulisme vergiftiging is een ernstige ziekte . Het gebeurt meestal in de woning als gevolg van het eten van ingeblikt voedsel besmet met de bacterie die botulisme veroorzaakt . Botulisme

Botulisme is een ziekte veroorzaakt door een bacterie genaamd Clostridium botulinum . Symptomen van voedselbotulisme onder onduidelijke spraak , dubbelzien en spierzwakte , volgens de National Institutes of Health .
Preventie /Solution

Voedsel - verwerkingsbedrijven gebruiken chloordioxide C. botulinum te roeien op sporen . Machines, kunnen worden opgeschoond door het toepassen van een chloordioxide-oplossing om het minstens twee minuten , volgens de " International Handbook of pathogenen . "
Overwegingen

Sommige stammen van C. botulinum hebben een grotere weerstand tegen de effecten van chloordioxide dan andere . In het huis, zal een goede opslag van voedsel en koken het risico van botulisme vergiftiging te verminderen .