glycemische index (GI ) tarieven het vermogen van een koolhydraat- bevattend voedsel serum glucose te verhogen . GI is belangrijk voor diabetespatiënten omdat het management van hun symptomen hangt af van hoe goed ze controle over hun bloedsuikerspiegel. Meal Planning

GI helpt bij de selectie eten en maaltijd planning . Diabetici moeten GI gebruiken evenwicht wat zij eten Volgens de American Diabetes Association ( ADA ) . Als ze iets met een hoge GI eten, moet ze combineren met een lage GI voedsel om hun maaltijd in balans te houden .
Voorbeelden

Referentie voedingsmiddelen, zoals glucose en wit brood krijgen een GI van 100. Voedingsmiddelen met een hoog suiker en witte bloem hebben GI's in de jaren '70 , terwijl de hele granen en de meeste vruchten en niet-zetmeelhoudende groenten hebben GI van 55 of minder. Vette en vezelig voedsel hebben een lagere GI .
Aanvullende feiten

GI is geen maatstaf van voedingswaarde . Havermout heeft een hogere GI dan chocolade , bijvoorbeeld . Diabetici moeten er rekening mee dat de GI is slechts een hulpmiddel bij het beheersen van hun symptomen . Totale koolhydraten een betere voorspeller van bloedsuiker stijgen dan GI Volgens de ADA . Diabetici moeten totaal koolhydraten , GI , evenwichtige voeding , lichaamsbeweging en hun voorgeschreven medicatie gebruiken om hun symptomen te beheren .