Diabetes is een aandoening die wordt gekenmerkt door het onvermogen van het lichaam om de productie van insuline , wat onvoorspelbare bloedsuikerspiegel veroorzaakt reguleren . Een goede voeding helpt om de bloedsuikerspiegel te verlagen en te reguleren . Koolhydraten

Volgens de American Diabetes Association ( ADA ) , diabetes moeten particulieren het grootste deel van hun dagelijkse calorie-inname van koolhydraten te verkrijgen . Voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten omvatten granen zoals haver en tarwe , alsmede zetmeel zoals rijst , brood en pasta . Zetmeelrijke groenten zoals maïs , aardappelen en pinto bonen zijn een andere bron van koolhydraten voor diabetici.
Eiwitrijk

Hoewel ongeveer de helft van de voedselinname de diabetische 's bestaat uit koolhydraten , ten minste 20 procent moet worden afgeleid van eiwitten . Gevogelte, vis en mager rundvlees worden aanbevolen eiwitbronnen voor diabetici. Aangezien vlees geen koolhydraten bevatten , doen ze niet bloedsuikerspiegel verhogen . Plantaardige eiwitten , zoals sojamelk en andere sojaproducten , peulvruchten zoals gedroogde bonen en erwten en linzen zijn een goede bron van eiwitten . Eieren en tofu vallen onder deze groep .
Groenten

Groenten, vooral donkergroene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool , zijn een van de gezondste van levensmiddelen voor het dieet van een diabetische 's . Dit komt omdat ze een vetarme bron van vitaminen , vezels en mineralen . Andere groenten in deze groep van voedingsmiddelen in het dieet van een diabetische zijn broccoli , groene bonen , kool , komkommers , tomaten, wortelen en paprika . Bij de aanschaf van ingeblikt of ingevroren groenten en groentesappen , selecteert merken die geen toegevoegde suiker of natrium .
Fruit

vruchten bieden een andere rijke bron van vitaminen, vezels en mineralen en bevatten ook koolhydraten . Bovendien hebben de meeste vruchten hebben een lage glycemische index . Vruchten die vallen in deze voedingsgroep voor diabetici zijn: appels, sinaasappels , bananen , bramen , aardbeien , peren en druiven . Idealiter zou het fruit , ingeblikt of bevroren zijn en bevatten geen toegevoegde suikers . Fruit kan worden vervangen door zetmeel of granen in een maaltijd om de inname van koolhydraten de diabetische voldoen.
Melk en zuivelproducten

Melk en zuivelproducten zoals kaas en yoghurt zijn hoog in eiwit en calcium , en een lage glycemische index . Diabetici moeten vetarme of vetvrije zuivelproducten selecteren om verzadigde vetten te vermijden . De ADA beveelt 2-3 dagelijkse porties van melk en zuivelproducten aan de speciale voedingsbehoeften van diabetici te voldoen .