Volgens informatie van de Mayo Clinic , diabetes ontstaat waar het lichaam is ofwel niet in staat om te produceren ( type I ) of niet ( type II ) de opslag hormoon insuline gebruiken . Insuline is een hormoon dat om de bloedsuikerspiegel te normaliseren , waardoor het lichaam van een diabeticus gevoelig voor het ontwikkelen van aandoeningen zoals hypoglycemie . Het vermijden van dit betekent een beheersing van de inname van koolhydraten . Lage glycemische - index koolhydraten zoals selderij kan een belangrijk onderdeel van de meeste dieet elke diabetische 's vormen. Diabetes Dieet

Volgens informatie van de Mayo Clinic , kan diabetes worden gecontroleerd door middel van het volgen van een dieet aanpak die de glycemische inhoud van voedingsmiddelen regelt . De glycemische index is een schaal die meet hoe sterk de consumptie van de verschillende soorten koolhydraten invloed op de bloedsuikerspiegel , met snellere verteerbare koolhydraten veroorzaken een grotere piek in glucose ( zoals de snelle vertering krachten voedingsstoffen in de bloedbaan sneller ) . Om diabetes te bedienen met een lage glycemische aanpak , gewoon beperk uw consumptie van koolhydraten om alleen die items die langzaam verteren zijn . In het algemeen , de trage categorieën verteren koolhydraten onder meer fruit , groenten en volkoren granen , met de snelle vertering van categorieën, waaronder suikers en geraffineerde bloem . Zo verbruiken slechts koolhydraten uit de eerste categorie , terwijl het vermijden van de consumptie van koolhydraten uit de laatste categorie aan uw dieet evenwicht . Volgens informatie van de website SouthBeach - Diet- Plan.com , selderij laag scoort op de glycemische index , met een nominale score van 15 . Daarom kan selderij veilig worden geconsumeerd bij alle maaltijden tijdens het eten om diabetes onder controle .
Afronding van de Diet

Balans van uw dieet met een verbruik van zowel gezonde vetten en magere eiwitten , volgens informatie van de Amerikaanse Diabetici Association. Dit betekent dat het vermijden van overmatige consumptie van zowel verzadigde en transvetten waarbij het de bedoeling om vooral onverzadigde en natuurlijke vetten, zoals kokosnoten , avocado's , noten, zaden en koken olie verbruikt. Wat betreft eiwitten , moet u uw dieet baseren rond de consumptie van vetarme vlees , andere mager rood vlees, gevogelte en vis . Idealiter zou elke maaltijd je verbruikt tijdens het dieet voor diabetes worden uitgebalanceerd , met een eiwitbron , laag - glycemische koolhydraten en gezonde vetten . Daarom zou een monster maaltijd voor iemand op een dieet waarin selderij bevatten gegrilde kip ( magere eiwitten ) geserveerd met bruine rijst ( lage GI- carb ) en selderij met natuurlijke pindakaas voor het dessert ( lage GI koolhydraten en gezonde onverzadigde vetten ) .