Diabetes wordt gekenmerkt door het onvermogen van het lichaam om glucose ( suiker ) goed te controleren in de bloedbaan . Indien verlaten ongecontroleerd , hoge bloedglucose tot een aantal ernstige complicaties in het lichaam, waaronder schade aan de ogen , voeten , nieren , zenuwen en het cardiovasculaire systeem . Voeding is een uiterst belangrijke factor bij het beheersen van hoge bloedsuikerspiegel , vooral als het gaat om koolhydraten , die de meeste glucosevoorziening het lichaam verschaffen . Inzicht in Koolhydraten and Blood Glucose

Volgens de American Diabetes Association , koolhydraten ( koolhydraten ) zijn er in drie hoofdvormen : zetmeel , suikers en vezels . Zetmeel omvatten granen zoals tarwe , gerst , haver en rijst ; pasta ; groenten zoals aardappelen , erwten en maïs ; en gedroogde erwten , linzen en bonen . Suikers omvatten die welke van nature in fruit en melk , en bewerkte vormen van suiker zoals bruine suiker , lijst suiker , melasse en glucosestroop . Levensmiddelen die aanzienlijke hoeveelheden vezels zijn fruit en groenten , volle granen, noten , bonen en peulvruchten .

Wanneer u een koolhydraatrijk voedsel te eten, u meestal het verhogen van uw bloedglucose . De exacte stijging van glucose --- evenals de snelheid van die aanleiding --- hangt af van de soort koolhydraten je verbruikt , evenals uw lichaam bijzondere gevoeligheid aan koolhydraten .
Koolhydraten en calorieën

Controlling koolhydraten moeten uitmaken van uw totale voedingspatroon aanpak van diabetes. Volgens de peer-reviewed EndocrineWeb , als u lijdt aan type 1 diabetes , uw basisvoeding moet u toestaan ​​dat 16 calorieën per pond van uw lichaamsgewicht . Als u lijdt aan type 2 diabetes , zul je normaal gesproken moet 1.500 tot 1.800 calorieën per dag , met variaties toegestaan ​​voor uw geslacht , huidige gewicht , algehele activiteitenniveau en lichaamstype.

Het algemeen moet uw totale inname van koolhydraten zijn tussen 40 procent en 60 procent van je dagelijkse calorieën . In de regel , hoe minder koolhydraten je eet, hoe lager uw dagelijkse bloedglucose . Echter, als u compenseren voor uw verlaagde inname van koolhydraten met hogere hoeveelheden vet of andere ongezonde dieet opties , kunt u compensatie van potentiële gezondheidswinst .
Tellen koolhydraten
< p> Begin beheersen van uw inname van koolhydraten door het tellen van de koolhydraten in het voedsel dat je eet . Vraag uw arts of een gecertificeerd voedingsdeskundige om u te voorzien van informatie over het koolhydraatgehalte van gemeenschappelijke onbewerkte voedingsmiddelen . Verpakte levensmiddelen lijst typisch hun gehalte aan koolhydraten op het etiket , maar u kunt ook vragen uw voedingsdeskundige als u deze informatie niet kunt vinden . Om jezelf te beschermen in restaurants en andere eetgelegenheden omgevingen , het vinden van een betrouwbare draagbare gids voor alle voedingsmiddelen en hun gehalte aan koolhydraten .

U kunt uw inname van koolhydraten tellen , hetzij in gram of als onderdeel van een systeem dat voedsel meet in eenheden van uitwisseling . In dit soort systeem , een uitwisseling is ongeveer 15g koolhydraten . Als je koolhydraten komen in de vorm van vezels, kunt u ongeveer de helft van hun gewicht af te trekken van uw koolhydraten totalen. Raadpleeg uw arts of voedingsdeskundige om meer te leren over de details van een koolhydraat - uitwisselingsprogramma.