De glycemische index meet hoe sommige voedingsmiddelen beïnvloeden bloedsuikerspiegel . Hogere glycemische voedingsmiddelen hebben de neiging om diabetes en hart-en vaatziekten veroorzaken . Alle koolhydraten zijn niet gelijk en sommigen kunnen een nadelig effect op je hebben dan anderen . De glycemische index of GI , rangschikt koolhydraten op basis van hun effect op uw glucosespiegel . Lage GI koolhydraten produceren slechts kleine schommelingen in uw bloedsuikerspiegel en insuline niveaus . Deze moeten meestal aangezien zij het risico van chronische ziekten en zwaarlijvigheid verminderen worden ingenomen . Instructies
1

Verminder glycemische index door het elimineren van voedingsmiddelen die een GI van 70 of hoger hebben . Sommige voedingsmiddelen in deze categorie onder meer wit brood , high - suiker granen , witte rijst , aardappelen , volle melk , snoep en donuts . Kopen van 2

Verwerk lage glycemische voedingsmiddelen, die vallen in de GI bereik van 55 of minder , in uw dagelijkse voeding . Deze omvatten volkoren brood , bonen , magere melk , kwark , vis en kip . Medium glycemische voedingsmiddelen variëren 56-69 en moeten met mate worden geconsumeerd . Enkele voorbeelden zijn 2 procent melk , varkensvlees en eieren.

Verlaag 3 de glycemische index van het bereiden van voedsel anders . Verwerkte voedingsmiddelen en andere items die worden gekookt voor een lange tijd te verhogen de glycemische index van het voedsel. Bijvoorbeeld , vers fruit hebben een lage GI , maar vruchtensap heeft een hoge GI . Instant- gekookte haver hebben een hogere GI dan langzaam gekookt .
4

Consumeren goede vetten en eiwitten met je koolhydraten . Bepaalde voedingsmiddelen , zoals avocado's , walnoten , amandelen en olijfolie bevatten vet, maar het is enkelvoudig onverzadigd dus het is niet schadelijk voor uw gezondheid . Eten deze soorten vet , samen met eiwitten om te helpen lager de GI van de koolhydraten .

Controle 5 uw bloedsuikerspiegel met behulp van een huis bloedglucose monitor of een arts uitvoeren van een bloedonderzoek . Dit helpt u om te bepalen hoe verschillende voedingsmiddelen invloed hebben op uw GI . Ieder individu is anders op basis van leeftijd , activiteitenniveau en genetica .