Het gebrek aan suiker in het bloed wordt hypoglykemie genoemd. Het treedt op wanneer het lichaam minder dan de normale hoeveelheid suiker (glucose) in de bloedbaan heeft. Glucose is de belangrijkste energiebron van het lichaam, dus een lage bloedsuikerspiegel kan verschillende symptomen veroorzaken, waaronder zwakte, duizeligheid, honger, zweten en verwarring. In ernstige gevallen kan hypoglykemie leiden tot epileptische aanvallen, coma of zelfs de dood.