De diabetische eten uitwisselingsprogramma werd ontwikkeld rond 1950 aan diabetici te helpen met hun maaltijd planning . Simpel gezegd, het organiseert voedsel in drie verschillende groepen: koolhydraten , eiwitten en vetten . Het combineren van de groepen voedingsmiddelen op de juiste manier zal helpen een diabetische meer efficiënt beheer van de ziekte . Koolhydraten

Koolhydraten bestaan ​​uit zetmeel , zoals aardappelen , brood , rijst , fruit , melk , suikers en groenten. Een diabetische uitwisseling maaltijd plan kan bestaan ​​uit 2 1/2 zetmelen , waaronder eventueel een snee brood , een klein stukje fruit en een half glas melk .
Eiwitten

De categorie eiwit bestaat uit magere eiwitten , medium vet-eiwit en een hoog vet-eiwit . De uitwisseling bedrag voor eiwitten is 7 gram eiwit per portie . Raadpleeg een uitwisseling grafiek voor de juiste porties .
Fats

De categorie vetten kan worden uitgebroken in het enkelvoudig , meervoudig onverzadigde en de verzadigde soorten vetten . Een vet uitwisseling evenaart 45 calorieën per portie en 5 gram vet . Deze uitwisselingen kunnen variëren van een theelepel olie om een plakje spek .
Voedsel Exchange
Lijsten

Door het gebruik van het voedsel lijsten uitwisselen , kunnen diabetici succesvol te navigeren hun dieet , door het uitwisselen van een voedsel op de lijst voor een ander levensmiddel , rekening houdend met de grootte van de porties . Dit zal enige vrijheid aan een anders zeer gestructureerde manier van eten
Free Foods

geven . Er is ook een lijst van uitwisseling voeding voor diabetici die worden beschouwd als vrij voedsel . Deze tellen niet mee voor een van uw uitwisselingen. Sommige van deze zijn : suikervrije of light frisdrank , koffie en thee , kool , selderij , komkommer en wat specerijen zoals ketchup en mosterd
Dieet controle

Werk. met een voedingsdeskundige en uw arts om het beste bepalen van uw eten plan voor diabetes . Gebruik makend van de uitwisseling lijsten om uw gewoonten te volgen zal een lange weg naar het maken van diabetes beter beheersbaar te gaan.