De American Diabetes Association zegt dat ongeveer 7,8 procent van de Amerikanen hebben diabetes , en sommige met de ziekte zijn niet gediagnosticeerd. Dit cijfer omvat zowel volwassenen als kinderen . Een persoon die een nuchtere bloedglucose niveau van 12 mg /dl of hoger diabetes . Veel mensen, waaronder experts en onderzoek professionals , wenden zich tot alternatieve methoden voor de behandeling van diabetes. Gewoon een lepel azijn

Professor Carol Johnston van de Arizona State University East campus wat lezen over diabetes in 2005. Haar lezing zette haar ertoe aan om een studie uit te voeren met betrekking tot azijn en diabetes. Het duurde niet lang en ze begonnen met het ontwikkelen menu dat zou helpen voorkomen dat diabetes .

Johnston vond dat een hoog - eiwit , laag-koolhydraat dieet werkte uitzonderlijk goed . Hoewel het dieet werkte , Johnston was bang dat mensen hun interesse verblijf op het dieet zou verliezen als gevolg van de drastische veranderingen in het eten die noodzakelijk waren om het te volgen . In plaats daarvan , Johnston besloten om een alternatief dieet te proberen . Waarbij slechts twee eetlepels azijn voor elke maaltijd , of het nu effen of gemengd in een salade dressing of ander voedsel , drastisch verminderd de spikes van bloed concentraties van insuline en glucose die komen meestal na een maaltijd .

Voor iemand met type 2 diabetes , kan deze piek dramatisch en drastisch zijn . Andere complicaties kunnen ontstaan ​​, zoals hartziekten . Eerste studie Johnston's inbegrepen 29 vrijwilligers. Ongeveer een derde van de vrijwilligers waren gediagnostiseerd met type 2 diabetes . Een derde vertoonde tekenen van steeds diabetes , en het resterende derde deel waren normaal.

Mensen in de studie werden ofwel gegeven een azijn drankje of een placebo te drinken voordat ze diende een hoog - koolhydraat ontbijt. Na de eerste week , vrijwilligers bleven nemend ofwel de placebo of azijn drank , maar ze gaven . Patiënten die waren het nemen van de azijn drinken waren nu die de placebo en de patiënten die werden in de placebo nemen nu de azijn drinken. Het bloed van de deelnemers werd bemonsterd na elke maaltijd , ongeacht of ze het placebo of de azijn drankje namen .

Degenen die de azijn dronk voor de maaltijd toonde de meeste verbetering . Bevindingen bleek dat de azijn drinken snijd de opkomst bloed - glucose binnen het eerste uur na een maaltijd in de helft. De resultaten waren het beste voor patiënten die pre-diabetes waren en nog niet waren gediagnosticeerd met de ziekte .
Vasten bloedsuikerspiegel en Azijn

Een studie uitgevoerd bij Arizona State University in 2007 bepaald de effecten die appel cider azijn kan hebben op de nuchtere bloedsuikerspiegel bij degenen die waren gediagnosticeerd met diabetes type 2 . De studie werd uitgevoerd met 11 vrijwilligers die waren gediagnosticeerd met type 2 . Alle diabetische deelnemers werden niet nemen van insuline , maar kregen een orale anti - diabetische medicatie nemen . De helft van de groep kreeg twee eetlepels azijn en een ons kaas net voor het slapengaan en de andere helft kreeg een ons kaas net voor het slapengaan . Elke ochtend werden nuchtere bloedsuikerspiegel van de deelnemers gemeten .

Onderzoekers ontdekten dat de gemiddelde nuchtere bloedglucose niveau daalde met slechts 2 procent in de placebo of kaas groep , terwijl het nuchtere bloedglucose daalde met 4 procent in de azijn en kaas groep . Nemen 2 eetlepels appelazijn en een gram kaas net voor het slapengaan werd aangetoond dat nuchtere bloedglucosewaarden verlagen de volgende ochtend.
Waarom wordt Vinegar effectief?

Gefermenteerde voedingsmiddelen die melkzuur of azijnzuur bevatten, kunnen nuttig zijn in het verlagen van de bloedsuiker of glucose niveaus . Ze werken omdat ze helpen te slaan overtollige glucose in de lever , die de snelheid van de glucose productie vermindert in het lichaam. Azijn is slechts een voorbeeld van gefermenteerde levensmiddelen die azijnzuur bevat . Experts zijn nog bezig met de precieze niveaus die nodig zijn om de bloedsuikerspiegel drastisch te verminderen .