Het juiste antwoord is myoglobine.

Myoglobine is een eiwit dat voorkomt in de skeletspieren en dat zuurstof opslaat en het zijn karakteristieke roodbruine kleur geeft. Het lijkt op hemoglobine, het eiwit dat zuurstof in het bloed transporteert, maar het heeft een hogere affiniteit voor zuurstof en kan het voor langere tijd opslaan.