Botulisme is een zeldzame maar ernstige ziekte die wordt veroorzaakt door een neurotoxine dat wordt geproduceerd door de bacterie Clostridium botulinum. Het toxine blokkeert de afgifte van acetylcholine, een neurotransmitter die essentieel is voor spiercontractie. Dit kan leiden tot verlamming van de spieren, inclusief de skeletspieren.

Botulisme kan verschillende symptomen veroorzaken, waaronder:

* Spierzwakte

* Vermoeidheid

* Moeilijkheden met slikken

* Moeite met spreken

* Wazig zien

* Dubbel zicht

* Hangende oogleden

* Verlamming

In ernstige gevallen kan botulisme leiden tot respiratoire insufficiëntie en de dood.

De behandeling van botulisme omvat doorgaans ziekenhuisopname en toediening van antitoxine, wat kan helpen het toxine te neutraliseren. Andere behandelingen kunnen ondersteunende zorg omvatten, zoals mechanische ventilatie en fysiotherapie.

Botulisme is een ziekte die voorkomen kan worden. Er zijn verschillende dingen die u kunt doen om uw risico op botulisme te verminderen, waaronder:

* Vermijd het eten van ingeblikte goederen die beschadigd of uitpuilend zijn

* Ingeblikte goederen grondig koken voordat u ze eet

* Honing buiten het bereik van kinderen houden

* U laten vaccineren tegen botulisme als u een hoog risico loopt