Een osteoloog is een wetenschapper die de structuren en functies van het skelet bestudeert. Ze hebben uitgebreide kennis over het menselijk skelet, inclusief de anatomie, ontwikkeling en evolutie ervan. Osteologen kunnen zich specialiseren in de studie van menselijke of dierlijke skeletten en werken op verschillende gebieden, zoals anatomie, antropologie, archeologie en paleontologie.