Reumatoïde artritis ( RA ) is een auto-immuunziekte die een pijnlijke chronische ontsteking van de gewrichten , weefsels en andere organen in het lichaam veroorzaakt . Er is geen genezing , maar veel mensen vinden verlichting van symptomen en zelfs verbetering in hun toestand wanneer ze overschakelen naar een glutenvrij veganistisch dieet . Wat te vermijden

Elimineer alle dierlijke producten, waaronder rundvlees, varkensvlees , gevogelte, vis zuivelproducten en eieren , alsmede granen die gluten bevatten zoals tarwe , haver , rogge en gerst . U kan ook nodig zijn om een ​​levensmiddel dagboek bij te houden om te zien of andere voedingsmiddelen veroorzaken een flare - up van uw symptomen , met voorkomende boosdoeners zijn maïs en peulvruchten . Als een dieet dat beperkende hard klinkt , kan het helpen om op te merken dat een studie uitgevoerd door Johan Frostegard aan het Karolinska University Hospital in Stockholm bleek dat patiënten op een glutenvrij veganistisch dieet in een lagere totale cholesterol en lage dichtheid gewicht verloren en had lipoproteïne ( de slagader - verstopping soort cholesterol ) , alsmede hogere niveaus van natuurlijke antilichamen die tegen schadelijke verbindingen in het lichaam die symptomen van RA veroorzaken . Dit is vooral belangrijk omdat RA patiënten hebben een hoger risico op hart-en vaatziekten en meer incidenten van stille , niet-onderkende hartaanvallen en plotselinge hartstilstand . ( 2 referenties ) Op zijn minst , te beginnen met het glutenvrije gedeelte van het dieet , wat genoeg kan zijn, zoals gluten wordt vaak gekoppeld aan RA . Indien blijkt dat heel veel niet te helpen , moet u uitknippen de dierlijke producten , ook.
Foods You Can Eat

Maak een bijzondere inspanning te krijgen voldoende eiwitten , calcium , ijzer en vitaminen in uw dieet, dat is extra moeilijk als het uitsnijden van gluten en dierlijke producten . Voor eiwit , onder andere noten, zaden , peulvruchten , tofu en soja-of amandelmelk . Voor calcium , verbruiken calcium verrijkte tofu , gedopt sesamzaadjes in de vorm van sesam melk en calcium-verrijkte sappen of rijst melk . Voor vitaminen en mineralen , eet veel groenten en fruit , waaronder veel donkergroene bladgroenten . Gezonde vetten zijn ook belangrijk , zoals olijfolie en lijnzaadolie . Graansubstituten kunnen worden gebruikt om gebak , pasta en pannenkoeken maken , en vele winkels bieden nu glutenvrije en veganistische producten . Deze worden vaak gemaakt van amarant , boekweit , gierst , sorghum , quinoa , maïs, rijst , soja meel , bonen meel en moer maaltijd. Eivervanger producten zijn ook verkrijgbaar bij vele reformwinkels . Streven naar een evenwicht van 10 procent plantaardige eiwitten , 60 procent koolhydraten en 30 procent vet in uw dagelijkse voeding .