aspartaam ​​, meestal verkocht onder de merknaam NutraSweet , is gemeld te worden gekoppeld aan een aantal neurologische aandoeningen . Onafhankelijke studies hebben aangetoond dat hoge doses aspartaam ​​in feite schadelijk voor de gezondheid . Andere studies hebben aangetoond dat in redelijke doses aspartaam ​​relatief veilig . Neurologische Mechanism

Een studie in " Environmental Health Perspectives " door Maher & Wurtman toonde verhoogde niveaus van het bloed en de hersenen fenylalanine . Fenylalanine neurotoxisch en is aangetoond dat de synthese van bepaalde neurotransmitters remmen . Bovendien is aangetoond dat aspartaam ​​breken in ongeveer 10 procent methanol , dat toxisch . In bepaalde omstandigheden, wanneer de temperatuur van aspartaam ​​meer dan 86 graden F , de methanol kan worden omgezet in formaldehyde en vervolgens in mierenzuur . Mierenzuur kan metabole acidose veroorzaken .
Gerapporteerde effecten

Nadelige effecten van aspartaam ​​is gemeld dat convulsies en past, Alzheimer, ALS (ook wel de ziekte van een van Lou Gehrig omvatten ) , geheugenverlies , problemen met hormonen , multiple sclerose , verlies van gehoor , epilepsie , ziekte van Parkinson , dementie , hersenletsels en neuro - endocriene stoornissen . De risico's voor zwangere vrouwen , zuigelingen en kinderen werden benadrukt door de Amerikaanse Federatie van Verenigingen voor Experimentele Biologie wanneer ze aanbevolen dat deze groepen mensen te voorkomen aspartaam ​​gebruiken geheel .
FDA Status van Aspartaam ​​

Goedgekeurd voor droog voedsel in 1974 en voor vloeibare levensmiddelen in 1981 , aspartaam ​​is 180 keer zoeter dan suiker . Veel kleinere hoeveelheden aspartaam ​​zijn nodig voor verzoeting dan nodig zou zijn als suiker gebruikt . Hoewel de FDA erkent dat aspartaam ​​wordt omgezet in het lichaam om methanol , formaldehyde en formiaat , FDA beschouwt de niveaus van de door aspartaam ​​veilig toxines . De FDA erkent ook dat fenylalanine en aspartac zuur neurotoxische effecten bij bepaalde mensen kan veroorzaken ; echter , vonden zij dat het aantal potentieel getroffen zijn door aspartaam ​​was zo klein, dat geen beperkingen rechtvaardigen op.
Studies weerleggen Adverse Health Claims

Studies gefinancierd door bedrijven die zich bezighouden met de productie van aspartaam ​​hebben bewijs van neurologische schade en andere gezondheidsproblemen weerlegd . Een verslag gefinancierd door Ajinomoto Company , Inc, een fabrikant van aspartaam ​​, en gepubliceerd in " Critical Reviews in Toxicology " gevonden " ... geen geloofwaardig bewijs dat aspartaam ​​kankerverwekkend of neurotoxische of heeft een andere nadelige effecten wanneer verbruikt , zelfs op zeer hoge niveaus . "
aspartaam ​​goedkeuring Controverse

Hoewel aspartaam ​​werd goedgekeurd door de FDA , de juistheid van de met betrekking tot goedkeuring van de FDA documenten kwam in vraag . Een FDA review board vond dat de GD Searle Company toonde " ... minachting voor de missie van de bescherming van de volksgezondheid FDA door selectief de resultaten van studies rapporteren op een wijze die de belangen van de vragen van een FDA recensent bezweert . " In 1977 , de Chief Raad FDA adviseerde een gerechtelijk onderzoek van Searle voor schendingen van de Federal Food , Drug en Cosmetic Act en van de valse rapporten te Government Act . Daarnaast heeft de FDA wilde Searle onderzocht voor " ... achterhouden van feiten en het afleggen van valse verklaringen in rapporten van dierstudies uitgevoerd om de veiligheid van aspartaam ​​. "