Volgens Dr Andrew Weil , ontsteking is een primaire oorzaak van vele ernstige aandoeningen zoals de ziekte van Parkinson . Het eten van een dieet rijk aan voedingsmiddelen met anti - inflammatoire eigenschappen is een essentieel instrument voor het beheer van deze aandoening . Het is belangrijk om een verscheidenheid van voedingsmiddelen uit verschillende groepen te eten om ervoor te zorgen dat u het gamma van heilzame voedingsstoffen die zij verlenen. Alle onderstaande strijd ontsteking vermelde levensmiddelen. Groenten en Fruit

Eet minstens 4-5 porties per dag van groenten en streven naar een verscheidenheid van kleuren . Elke kleur bevat unieke stoffen die verschillende gezondheidsvoordelen . Een portie is gelijk aan 2 kopjes groene salades of 1/2 kopje van groenten.

Eet 3-4 porties fruit per dag en , opnieuw , kiezen uit een verscheidenheid van kleuren . Een portie fruit is gelijk aan een middelgroot stuk fruit , een half kopje gesneden fruit , of 1/4 kop van gedroogde vruchten . Deze voedingsmiddelen zijn ook rijk aan antioxidanten, die het lichaam helpen beschermen tegen schadelijke stoffen .
Gezonde eiwitbronnen

Doe je best om de hoeveelheid dierlijke producten in uw beperken dieet of twee keer per week . Ze bevatten veel inflammatoire stoffen . Aanvaardbare bronnen omvatten natuurlijke kazen, zoals de Zwitserse, Jarlsberg en Parmezaanse kaas, magere yoghurt , omega - 3 verrijkte eieren , gevogelte zonder vel en gras gevoede mager vlees . Een portie is gelijk aan 1 ounce van kaas , een 8 ounce portie zuivel , een ei of 3 gram gekookt vlees .

Meer wenselijk eiwitbronnen zijn volle sojaproducten , vis, bonen en peulvruchten . Goede keuzes voor de hele soja voedingsmiddelen bevatten tempeh , edamame , soja noten en sojamelk . Eet 1-2 porties per dag . Een portie is gelijk aan ½ kopje tofu of tempeh , 1 kop sojamelk , ½ kop gekookte edamame of 1 ounce van soja noten . Imitatie vlees gemaakt van soja en voedingsmiddelen met soja verbindingen niet bieden dezelfde voordelen .

Vis en zeevruchten bevatten een rijkdom aan omega - 3 vetzuren , een van de meest krachtige natuurlijke anti -inflammatoire verbindingen . Eet 2-6 porties per week . Een portie is 4 gram vis . De beste keuzes zijn wilde zalm , haring , sardines en zwarte kabeljauw .

Bonen en peulvruchten zijn rijk aan vezels , foliumzuur , kalium en magnesium . Goede bronnen zijn Anasazi , adzuki , en zwarte bonen , kikkererwten , bruine bonen en linzen . Eet 1-2 porties per dag . Een portie is gelijk aan ½ kop gekookte bonen of peulvruchten .
Volle granen

Volle granen langer duren om te verteren en vermindering van de snelle stijging van de bloedsuikerspiegel die bijdraagt ​​aan de ontsteking . De beste bronnen zijn bruine rijst , basmati rijst, wilde rijst , boekweit , gries , gerst , quinoa en staal gesneden haver . Eet 3-5 porties per dag . Een portie is gelijk aan ½ kopje gekookte granen .
Gezonde vetten

De soorten vetten je eet speelt een grote rol in de hoeveelheid van ontstekingen in het lichaam . De vetten hieronder bestrijden ontsteking. Extra vergine olijfolie en koolzaadolie zijn het beste voor het koken . Walnoten , avocado's en allerlei zaden zijn rijk aan gezonde vetten . Veel van de eerder genoemde levensmiddelen bevatten ook goede vetten , zoals koud water vissen en soja . Eet 5-7 porties per dag . Een portie is gelijk aan 1 theelepel olie , twee walnoten , 1 eetlepel van zaden of 1 ounce van avocado .