De Swank dieet is een vetarm dieet ontwikkeld door Dr Roy Swank , een neurologie professor aan de Universiteit van Oregon Medical School. Het dieet wordt gebruikt voor multiple sclerose ( MS) . Geschiedenis

Dr Swank ontwikkelde het dieet na observatie dat MS slechts in populaties die een grote hoeveelheid verzadigde vetten , die het meest voor in dierlijke producten consumeren . Een andere studie vond dat in regio's, zoals Zuid-Italië , waar onverzadigde vetten meer op grote schaal geconsumeerd , MS tarieven zijn extreem laag . In reactie op deze bevindingen , Swank voerde een 35 - jaar lange studie over MS-patiënten , waarbij de effecten van de met laag vetgehalte " Swank Diet" een dieet rijk aan verzadigde vetten . Het vetarme dieet was zeer gunstig voor de patiënten .
Slag

De Swank MS Stichting beveelt aan dat patiënten beginnen met het Swank dieet regime zodra ze gediagnosticeerd met MS . In aanvulling op de voeding , voldoende rust , het beperken van stress en een positieve houding worden aanbevolen .
De Diet

Het Swank dieet is laag in verzadigd vet , meervoudig onverzadigde oliën en rood of vet vlees ( in feite geen rood vlees is toegestaan ​​voor het eerste jaar ) , en hoog in groenten en granen . Het dieet adviseert patiënten om vetvrije zuivelproducten te gebruiken; eiwitten , volkoren granen , pasta's en rijst , fruit , noten en zaden , groenten , onverzadigde vetten , zoals olijfolie , mager , gevild gevogelte en witvis . Dit dieet is bedoeld om te worden gevolgd op lange termijn .