Voedingstekorten kunnen het gevolg zijn van verschillende primaire oorzaken, waaronder maar niet beperkt tot de volgende:

Onvoldoende inname via de voeding :Ontoereikende consumptie van essentiële voedingsstoffen als gevolg van slechte voedingskeuzes, beperkte diëten of beperkte toegang tot voedzaam voedsel. Dit kan het gevolg zijn van armoede, voedselonzekerheid, culturele praktijken, onvoldoende voedingskennis of persoonlijke voedselvoorkeuren.

Slechte absorptie :Bepaalde medische aandoeningen, zoals coeliakie, de ziekte van Crohn en tropische spruw, kunnen de opname van voedingsstoffen uit voedsel belemmeren, zelfs als het dieet voldoende is. De opname van voedingsstoffen kan ook worden beïnvloed door operaties zoals een maagbypass of aandoeningen die de pancreas of lever aantasten.

Verhoogd verlies van voedingsstoffen :Sommige medische aandoeningen, zoals diarree en bepaalde medicijnen (bijvoorbeeld diuretica, antibiotica en laxeermiddelen), kunnen overmatig verlies van voedingsstoffen uit het lichaam veroorzaken.

Veranderd voedingsstoffenmetabolisme :Bepaalde genetische aandoeningen of medische aandoeningen kunnen van invloed zijn op de manier waarop het lichaam voedingsstoffen metaboliseert en gebruikt. Een tekort aan vitamine B12 kan bijvoorbeeld ontstaan ​​als gevolg van verminderde absorptie veroorzaakt door pernicieuze anemie.

Verhoogde behoefte aan voedingsstoffen :Specifieke fysiologische omstandigheden, zoals zwangerschap, borstvoeding, groei in de kindertijd en bepaalde medische aandoeningen (bijvoorbeeld kanker, brandwonden en infecties), kunnen de vraag naar bepaalde voedingsstoffen vergroten, wat tot tekorten kan leiden als niet aan de toegenomen behoeften wordt voldaan.

Alcohol- en middelenmisbruik :Alcoholisme en middelenmisbruik kunnen de voedingsvoorraden in het lichaam uitputten en de opname van voedingsstoffen, de spijsvertering en het metabolisme verstoren.

Sociale en economische factoren :Armoede, gebrek aan toegang tot gezondheidszorg en voedingseducatie, slechte sanitaire voorzieningen en ontoereikende hygiëne dragen bij aan voedingstekorten, vooral in ontwikkelingslanden en gemarginaliseerde bevolkingsgroepen.

Leeftijdsgerelateerde factoren :Naarmate mensen ouder worden, kan de opname van voedingsstoffen afnemen en kan het moeilijker worden om specifieke voedingsstoffen, zoals vitamine B12 en vitamine D, in voldoende hoeveelheden binnen te krijgen via de voeding alleen.

Omgevingsfactoren :Bodemkwaliteit, vervuiling van waterbronnen, klimaatveranderingen en natuurrampen kunnen van invloed zijn op de beschikbaarheid en kwaliteit van voedzaam voedsel, waardoor hele gemeenschappen worden getroffen.

Het is belangrijk om een ​​beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg te raadplegen om de specifieke oorzaak van een voedingstekort vast te stellen en passende behandelings- en dieetaanbevelingen te krijgen om dit effectief aan te pakken.