- Een stof geproduceerd door een levend organisme die als katalysator werkt om een specifieke biochemische reactie teweeg te brengen.
- Enzymen zijn eiwitten die specifieke chemische reacties in levende organismen katalyseren.
- Ze zijn essentieel voor het functioneren van alle levende organismen en zijn betrokken bij een breed scala aan processen, waaronder metabolisme, spijsvertering en voortplanting.
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win