Bloedarmoede door ijzertekort is een aandoening die optreedt wanneer het lichaam niet genoeg ijzer heeft. IJzer is een essentieel mineraal dat nodig is voor veel lichaamsfuncties, waaronder de productie van hemoglobine, een eiwit in de rode bloedcellen dat zuurstof transporteert.

Vegetarisme is een dieet dat vlees en vis uitsluit. Sommige vegetariërs sluiten ook zuivelproducten en eieren uit. Vegetarisme kan een gezond dieet zijn, maar het kan moeilijk zijn om voldoende ijzer uit plantaardig voedsel te halen.

Er zijn verschillende redenen waarom vegetariërs risico lopen op bloedarmoede door ijzertekort. Ten eerste bevatten plantaardige voedingsmiddelen minder ijzer dan vlees en vis. Ten tweede wordt het ijzer in plantaardig voedsel niet zo goed door het lichaam opgenomen als het ijzer in vlees en vis. Ten derde eten vegetariërs mogelijk geen verscheidenheid aan plantaardig voedsel, wat het risico op ijzertekort kan vergroten.

Als u vegetariër bent en bloedarmoede door ijzertekort heeft, moet u met uw arts overleggen over manieren om uw ijzerinname te verhogen. Dit kan het eten van meer ijzerrijk plantaardig voedsel omvatten, het nemen van een ijzersupplement, of beide.

Enkele goede bronnen van plantaardig ijzer zijn:

* Linzen

* Bonen

* Noten

* Zaden

* Tofu

* Tempeh

* Spinazie

* Boerenkool

*Broccoli

* Gedroogd fruit

Als u vegetariër bent en bloedarmoede door ijzertekort heeft, is het belangrijk om met uw arts te praten om de beste manieren te vinden om uw ijzerinname te verhogen en uw gezondheid te verbeteren.