Lactose-intolerantie is het onvermogen om de suiker (lactose) in melk en andere zuivelproducten te verteren. Dit kan een opgeblazen gevoel, gasvorming, diarree en buikpijn veroorzaken. Lactose-intolerantie wordt veroorzaakt door een tekort aan het enzym lactase, dat verantwoordelijk is voor de afbraak van lactose in kleinere, gemakkelijker verteerbare suikers.
