? Gemaakt van chitine , gevonden in de buitenste schelpen van schaaldieren , zoals garnalen, kreeft en krabben , chitosan een aantal voordelen biedt , variërend van wondgenezing tot verlenging van de houdbaarheid van groenten en fruit. Chitosan kan ook leiden tot gewichtsverlies en verlaging van cholesterol . Hoewel beschouwd als giftig, vermijd chitosan tijdens de zwangerschap of als u allergisch bent voor schaaldieren zijn . Absorbeert oliën en vetten

Ground chitosan ontdaan van bepaalde chemische groepen zullen genieten van giftige olie en zware metalen niet gespreid over het wateroppervlak . Landen over de hele wereld gebruiken chitosan om water te ontgiften in zuiveringsinstallaties .

Als een vezel , lijkt chitosan te werken op dezelfde manier in het menselijk lichaam , absorberen en oliën en vetten 4-6 keer het eigen gewicht . Deze absorptie kan gewichtsverlies veroorzaken . Chitosan ook verhoogt HDL-cholesterol , de "goede" cholesterol ; volgens een studie uit 2008 aan de Loyola University Medical Center in Maywood , Ill
wondgenezing

februari 2009 abstract door onderzoekers van het Massachusetts General Hospital in Boston bleek dat chitosan acetaat verbanden eerder toegepast op besmette , " volledige dikte excisional wonden bij muizen " gedood ziekteverwekkende bacteriën zich snel , versnelde wondgenezing en voorkwam fatale infecties . Deze ontdekkingen geholpen bij de ontwikkeling chitosan acetaat bandages voor mensen te helpen genezen wonden, controle van de groei van schadelijke bacteriën en voorkomen bloedvergiftiging .

Chitosan acetaat bandages werken om wonden door kleverig zoals contacten bloed , waardoor een gluelike stof die bloeden controleert en sluit de wond dicht . Deze verbanden controle bloeden , zelfs voor patiënten op bloedverdunner medicijnen , waardoor het bloed natuurlijk stollen .
Verlengt de houdbaarheid van Meats

In 2010 , onderzoekers bij Yonsei University in Seoul , Zuid-Korea , meldde dat chitosan lactaat toegediend in polyethyleen , een plastic folie voor verpakkingen , aanzienlijk verlengt de rode kleur houdbaarheid van gekoelde , gesneden vleeswaren . Chitosan verhoogt de absorptie van waterdamp en vermindert het vermogen van de film te strekken .
Aids Groei Opbrengst

Chitosan uitstrekt behandelde groenten en fruit houdbaarheid ' door het vormen van een semipermeabel coating , wat betekent dat chitosan laat een aantal kleine moleculen passeren terwijl het voorkomen van anderen . Hierdoor kan chitosan om waterverlies te verminderen en de ademfrequentie van groenten en fruit. Chitosan voorkomt ook schimmel groei in de vegetatie .