Kokosolie is hoofdzakelijk samengesteld uit verzadigd vetzuur moleculen, die vetzuur moleculen die geen dubbele of drievoudige bindingen bevatten zijn . Het wordt gebruikt om een ​​verscheidenheid van aandoeningen door artsen wereldwijd behandelen en dankt veel van zijn eigenschappen aan de aanwezigheid van deze moleculen . Medium keten vetzuren

Kokosolie is gezonder dan andere verzadigde oliën , want deze bevat zogenaamde medium keten vetzuren . Deze zijn voornamelijk in de vorm van laurinezuur ( waarvan 50 procent of meer van kokosolie vormt ) , maar ook caprine , capron , caprylzuur en myristinezuur .
Spijsvertering

In tegenstelling tot andere plantaardige en onverzadigde oliën , kokosolie niet langketenige vetzuren bevatten . Dit betekent dat kokosolie is makkelijker te verteren , omdat het minder energie en enzymen nodig.
Antimicrobiële eigenschappen

De chemische samenstelling van kokosolie schenkt het ook met antibacteriële en antivirale eigenschappen . Kokosolie kan de immuunrespons te verbeteren en wordt gebruikt om patiënten die lijden aan het verworven immunodeficiëntiesyndroom ( AIDS ) te behandelen . Het helpt ook bij het ​​behoud en de absorptie van aminozuren en mineralen zoals calcium en magnesium .