Gluten -intolerantie - een gevoeligheid voor een eiwit dat voorkomt in tarwe - kunnen ontwikkelen bij baby's en kinderen als bij volwassenen . Glutenintolerantie veroorzaakt een verscheidenheid van gastro-intestinale symptomen die, hoewel niet levensbedreigend , kan veel ongemak veroorzaken . Het vermijden van voedingsmiddelen die gluten bevatten verlicht deze symptomen . Coeliakie is een meer ernstige vorm van gluten - intolerantie . Coeliakie kan ernstige bijwerkingen hebben en vereist bloedonderzoek en een biopsie te diagnosticeren. Een glutenvrij dieet is ook nodig om coeliakie ziekte te behandelen , maar die een enzym dat de eiwitten in gluten kan helpen om de symptomen van een van deze aandoeningen of beide voorkomen . Instructies
Identificatie en behandeling
1

Identificeer bronnen van gluten in het dieet van uw kind . Gluten is een eiwit in tarwe . Rogge , gerst en haver bevatten gelijkaardige proteïnen . Gluten bestaat uit een groot lange ketens van eiwitten rij naast elkaar . Sommige van deze eiwitten kan de dunne darm irriteren , interfereren met het vermogen om de spijsverteringsenzymen die breken voedsel te produceren . Glutenintolerantie kunnen , maar niet altijd , de voortgang in coeliakie . De eiwitten in tarwe , rogge , gerst en haver schade villi , de kleine , vinger -achtige projecties die de dunne darm . Wanneer geïrriteerd , de villi ontstoken en verliezen het vermogen om water , vitaminen , foliumzuur , ijzer , calcium en andere voedingsstoffen . De aandoening kan ook interfereren met het vermogen van het lichaam om de eiwitten absorberen eieren , melk en soja . Glutenintolerantie en de meer ernstige coeliakie zijn vaak erfelijk , maar kinderen die niet borstvoeding krijgen en worden blootgesteld aan tarwe , gerst of rogge voordat ze vier maanden oud zijn tot vijf keer meer kans op het ontwikkelen van coeliakie dan zuigelingen die borstvoeding krijgen . Ierland heeft de hoogste prevalentie van coeliakie ( een op de 100 mensen ) ; de ziekte heeft ook invloed op een groot aantal mensen in het Verenigd Koninkrijk , Italië en de Verenigde Staten . kopen van 2

Ken de symptomen van glutenintolerantie . Bacteriën die in het spijsverteringskanaal leven fermenteren het voedsel dat tarwe - intolerante mensen niet kunnen verteren , die misselijkheid , een opgeblazen gevoel , buikpijn en diarree veroorzaakt . Glutenintolerantie en coeliakie kan ook leiden tot vermoeidheid, depressie en gewichtstoename . Naast de ontwikkeling van de hierboven genoemde symptomen , kan een slechte opname van voedingsstoffen veroorzaken baby's en kinderen met coeliakie te ondergewicht en geen adequate ontwikkeling van de spiermassa . De interferentie met de absorptie van calcium kan ook de botten broos en breekbaar ( osteoporose ) . Volwassenen die ontwikkelen of opgegroeid met coeliakie lopen het risico op het ontwikkelen van een breed scala aan symptomen , waarvan sommige kunnen worden slopende en , in sommige gevallen levensbedreigend zijn.
3

Elimineer alle levensmiddelen die gluten (tarwe , in welke vorm ) van de voeding van uw kind voor een minimum van twee weken , dan weer zijn normale dieet . Als het ongemak terugtrekt op de tarwe-vrij dieet, maar terugkeert wanneer tarwe wordt heringevoerd, het is een betrouwbare indicatie van glutenintolerantie .

Hoewel bloedonderzoek naar antistoffen te meten een eerste indicatie van coeliakie , een biopsie weefsel zal bieden van het oppervlak van de dunne darm nodig is om de diagnose te bevestigen . Kinderen hebben meer kans op het ontwikkelen coeliakie als zij :

Type 1 diabetesAutoimmune schildklier diseaseDermatitis herptiformisDown SyndromeTurner SyndomeWilliams Syndroom
4

Vermijd gluten volledig aan symptomen verdwijnen . Nemen Glutenzyme , een enzym afkomstig van natuurlijke bronnen die breekt de eiwitten in gluten , kan verminderen of voorkomen glutenintolerantie . Echter , moeten patiënten die coeliakie gluten te vermijden om ernstige schade door de jaren heen te voorkomen .