? Zure reflux , ook wel aangeduid als zure oprispingen , brandend maagzuur en gastro- oesofageale reflux , of GERD , is een gevolg van zuur opbouw in de maag die backups maakt via de slokdarm . Het eten van te veel en te snel eten kan veroorzaken zure reflux . De aandoening kan een symptoom van een ernstige aandoening, zoals een maagzweer of galstenen zijn. Fried, kruidig ​​en warm voedsel leiden typisch zure reflux bij mensen met een gevoelige maag voeringen . Vlees

Vlees dat wordt gegrild , gebakken of gebraden is meestal veilig voor mensen met zure reflux te eten . Het is meestal de extracten en sauzen dat het zuur back - up te maken . Rundvlees moet mager en gekookt op een ondergrond waardoor het grootste deel van het vet kan worden afgevoerd zijn. De meeste varkens worden vermeden vanwege het vet kan doorbakken hakt ongemak veroorzaken . De vette huid van de kip moet vóór het koken worden verwijderd. Koks moeten ontslaan de kruiden en laat diners met zure reflux aan de gerookte of natuurlijke smaken van het vlees te genieten.
Grains

Volle granen zijn meestal redelijk veilig om te eten , hoewel graan moet worden vermeden, omdat melkzuur reflux veroorzaken . Brood , pretzels , rijstwafels en gebakken producten geen problemen voor mensen met zure reflux vormen . Toch nog eens , het is de toppings die brutale kan worden op een gevoelige maag . Diëten met veel volle granen zal ook helpen bij de spijsvertering , het verlichten van de symptomen van terugkerende zure reflux .
Drinks

Cafeïne beladen dranken zoals koffie en cola moet worden vermeden , als zouden de meeste koolzuurhoudende dranken . Zure reflux -patiënten moeten veel water , kruidenthee en niet- zuivelproducten, zoals sojamelk drinken. Alcohol kan een van de belangrijkste bronnen van zure reflux en moeten worden vermeden , zelfs wanneer het wordt ingenomen bij de maaltijd .
Fruit

Fruit dat is zeer zuur , zoals sinaasappels en grapefruits kan brengen op een aanval van reflux . Het beste fruit te eten is laag - zure vruchten zoals papaya , bananen en ananas . Verwijder het vel van fruit zoals appels en peren aan reflux te voorkomen . Veenbessen, druiven , bosbessen en aardbeien zijn veilig om te eten in matige hoeveelheden .
Groenten

Gekookte groenten zijn te verkiezen boven rauw voedsel zoals broccoli , wortelen en groene bonen . Knoflook , groene paprika's en uien kan in zeer kleine hoeveelheden worden gegeten als ze worden gekookt om smaak toe te voegen aan gerechten. Recepten die melk of frituren , zoals aardappelpuree of patat , vereist is, zijn de problemen voor mensen met zure reflux . Gewoon gebakken aardappelen zijn de beste keuze voor bijgerechten .