? Iedereen die elk heeft een ban van indigestie of is onaangenaam uitgebraakt gemakkelijk kunnen identificeren de zeer zure omstandigheden van de maag . Maagzuur wordt aangeduid als medisch maagzuur , die bestaat uit zoutzuur en verschillende zouten . Maagzuur

Zoutzuur is een sterk zuur . Het wordt gevormd bij de productie van chloor ( Cl - ) en waterstof ( H + ) ionen in water ( H20 ) . Dit levert een oplossing van waterstofionen kationen ( H3O + ) en chloor ( Cl - ) ionen . Het hydroniumion heeft een overmaat protonen ( H + ) , die zeer reactief in oplossing maakt . Deze activiteit kan maagzuur te (uitgevouwen ) eiwitten denatureren en een aantal zwakkere chemische bindingen te vernietigen .
Production

De cellen in de maag dat maagzuur produceren bekend als oxyntic of pariëtale cellen . Deze cellen scheiden maagzuur in de binnenruimte ( lumen ) van de maag . De productie van maagzuur wordt uitgevoerd door ionen pompen . Deze pompen produceren gelokaliseerde toename van waterstof ( H + ) en chloor ( Cl - ) ionen in het lumen van de maag , die in oplossing vormen zoutzuur .
Functie

het zoutzuur van de maag kan breken zwakke chemische bindingen die eiwitten en andere biomoleculen te stabiliseren . Dit breken van obligaties leidt tot de denaturatie ( ontvouwen ) van complexe moleculen , die vaak inactiveert hen en laat ze open om extra chemische en enzymatische reacties . De opening en het afbreken van complexe moleculen zorgt voor de opname van voedingsstoffen in de maag en darmen .
Verordening

Maagzuur is goed in productie gereguleerd door acetycholine , gastrine en histamine . Deze simulators laten controle op de neurale , lokale ( paracrine ) en klier ( endocriene ) , respectievelijk , maar falen in regelgeving kan leiden tot een verscheidenheid aan medische aandoeningen.
Problemen

Problemen met de overproductie van maagzuur zijn onder andere brandend maagzuur en zure reflux . Antacida ( basische zouten ) worden vaak genomen om de overmaat zuur te neutraliseren . Bovendien kan waterstofionen pomp remmers de productie van maagzuur remmen . In ouderen en voor langdurige gebruikers van antacida en protonpompremmers , een gebrek aan maagzuur kan een probleem zijn . Onderproductie van maagzuur kan leiden tot infecties en wordt geassocieerd met longontsteking . Het kan ook leiden tot een mislukte opname van voedingsstoffen in het dieet , uiteindelijk resulterend in vitaminen, mineralen of eiwit tekorten .