Maag reflux, ook bekend als brandend maagzuur , is een brandende pijn gevoeld in de borst en achter het borstbeen . Het treedt op wanneer zuren uit de maag ontsnappen in de slokdarm en irriteren de gevoelige voering. Volgens de National Maagzuur Alliance ( NHBA ) , meer dan 25 miljoen Amerikanen lijden aan dagelijkse maagreflux en bijna 60 miljoen lijden minstens een keer per maand . Gelukkig kunnen veranderingen in het dieet aanzienlijk invloed op het aantal en de ernst van de maag reflux . Oorzaken van maagreflux

Maag reflux treedt op omdat de onderste slokdarm sfincter ( LES ) hetzij ontspant ongepast of niet functioneert . Volgens de NHBA , de LES is een spier die werkt als een ventiel. Bij goed functioneren , de LES werkt als een one-way deur in de maag . Onjuiste voedingsgewoonten en ziekte veroorzaakt door zuur schade aan de klep is wat de oorzaak maagreflux optreden .
Dieet voor terugvloeiingslijders

In een studie uit 2006 , de National Institutes of Health ( NIH ) vond dat een zeer laag-koolhydraat dieet symptomen kunnen verbeteren en daadwerkelijk kan oplossen sommige gevallen van maag reflux. Overgewicht patiënten met gastro-oesofageale refluxziekte ( GERD ) zagen de meeste verbetering van dit dieet .

NHBA geeft kruidig ​​voedsel , bepaalde zure vruchten zoals sinaasappels en tomaten , cafeïnehoudende dranken en voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte als de belangrijkste boosdoeners van - dieet gebaseerd maagzuur . Vette voedingsmiddelen behoren tot de ergste oorzaken van maag reflux omdat ze langer duren om te verteren en dus zuur in de maag blijft langer. Het minimaliseren van de inname van deze voedingsmiddelen is een belangrijke stap in het controleren van brandend maagzuur .
Kooktechnieken

De manier waarop voedsel wordt bereid kan ook bijdragen aan maagterugvloeiing . Voedsel bereid in vette olie of boter zal spijsverteringsproblemen veroorzaken en leiden tot maag reflux. In plaats van te bakken of sauteren groenten , moeten ze worden gestoomd . U doet dit door het plaatsen van groenten op een rooster boven kokend water of in een speciale overdekte dampende pan met water . Wokken kan ook gedaan worden met ofwel zeer lichte olie of door alleen met behulp van water en toevoegen aan de wok als dat nodig is.

Plaats van braden vlees , vis en gevogelte , bak ze . Druk koken kan ook worden gebruikt om hoge vetgehalte vermijden en te voorkomen maagzuur .
Tips

eten van kleinere porties kan ook helpen maagzuur te voorkomen , volgens de NHBA . Vertragen en kauwen voedsel goed kan helpen de maag sneller een vol gevoel , waardoor de kans op maag reflux.

Bijhouden van een snack van gezond voedsel zoals rozijnen en Graham crackers beschikbaar kan de drang om te genieten van vet voedsel te voorkomen .

Tot slot , vermijd snacken na het diner . Maagreflux is minder waarschijnlijk als voedsel wordt gegeten ten minste twee uur voor het slapengaan . Liggen na een maaltijd maakt het mogelijk meer zuur te stromen in de slokdarm , waardoor meer schade en brandend maagzuur .