Het invriezen van aloë vera kan de fysische eigenschappen en chemische samenstelling ervan veranderen, waardoor de geneeskrachtige en heilzame eigenschappen ervan worden beïnvloed. Hier zijn de effecten van het invriezen van aloë vera:

1. Textuurwijzigingen: Aloë vera-gel heeft bij kamertemperatuur een gladde, geleiachtige consistentie. Bij bevriezing bevriest het watergehalte in de gel, waardoor ijskristallen ontstaan. Als gevolg hiervan wordt de textuur van de aloë vera-gel ijzig en grof.

2. Verminderde geneeskrachtige eigenschappen: Vriestemperaturen kunnen de potentie en concentratie van nuttige stoffen in aloë vera beïnvloeden. Sommige onderzoeken suggereren dat bevriezing een afname van de activiteit van enzymen, vitamines en antioxidanten in de gel kan veroorzaken. Als gevolg hiervan kan de bevroren aloë vera minder effectief zijn in het verschaffen van zijn genezende en verzachtende eigenschappen.

3. Veranderde chemische samenstelling: De chemische samenstelling van aloë vera kan worden beïnvloed door bevriezing. Het zou kunnen leiden tot veranderingen in de moleculaire structuur van de actieve verbindingen, waardoor hun werkzaamheid wordt verminderd of hun fysiologische effecten worden gewijzigd.

4. Verlies van versheid: Het invriezen van aloë vera kan de algehele versheid en kwaliteit in gevaar brengen. Bij blootstelling aan temperaturen onder het vriespunt wordt Aloë Vera blootgesteld aan temperatuurschommelingen, wat leidt tot mogelijke afbraak en verlies van voedingsstoffen. Verse aloë vera heeft over het algemeen de voorkeur vanwege het maximale therapeutische potentieel.

5. Beperkte houdbaarheid: Het invriezen van aloë vera kan de houdbaarheid ervan verlengen door de activiteit van bacteriën en andere micro-organismen te vertragen. Herhaalde cycli van invriezen en ontdooien kunnen echter de enzymatische en structurele veranderingen in de gel versnellen, waardoor de bruikbaarheid en kwaliteit ervan afnemen.

Daarom wordt aanbevolen om Aloë Vera onder de juiste omstandigheden bij kamertemperatuur te bewaren of in de koelkast te bewaren voor bewaring op korte termijn. Als invriezen noodzakelijk is, kun je het beste meerdere cycli van invriezen en ontdooien vermijden en de aloë vera onmiddellijk na het ontdooien gebruiken voor optimale voordelen.