Voedingsmiddelen en dranken met een hoog purinegehalte

• Vlees, gevogelte en vis – hertenvlees, orgaanvlees, rood vlees, sardines, ansjovis

• Zeevruchten – mosselen, forel, Sint-jakobsschelpen, zalm, tonijn

• Groenten – asperges, erwten, gedroogde bonen en peulvruchten, champignons

• Bier

• Gisten

• Bepaalde wijnen

• Jus, bouillon en soepen gemaakt met vleesproducten