Urinezuur is een afvalproduct van purine , een stof die in veel voedingsmiddelen . Je lichaam normaal elimineert urinezuur bij het plassen , maar in sommige gevallen kan urinezuur verzamelen in het bloed of vitale organen . Hyperurikemie , een hoog niveau van urinezuur in het bloed , verhoogt het risico op hart-en vaatziekten , beroerte , mislukking en jicht nier , een vorm van artritis die de vinger en grote teen gewrichten aantast . Er zijn manieren om uw dieet te herconfigureren om uw urinezuur verminderen . Orgaanvlees

Een gemakkelijke manier om urinezuur in uw bloed te verminderen is om de hoeveelheid purines te verminderen in uw dieet . Omdat urinezuur is een product van purines , waardoor purine zal een daling van urinezuur in uw systeem veroorzaken . Een lijst van voedingsmiddelen met een hoog purine concentraties moeten altijd beginnen met orgaanvlees zoals lever en nieren . Urinezuur, zoals bloed plaatsvindt , wordt vaak in organen waarin bloed wordt gereinigd of verwerkt . Dierlijke harten en hersenen bevatten ook hoge niveaus van purines .
Andere voedingsmiddelen te vermijden

Andere vleessoorten die u moet vermijden zijn kalkoenen, ganzen en fazanten . Bepaalde leden van de schaal-en schelpdieren familie , zoals zalm , haring , makreel en kuit , hebben ook hoge purine niveaus . Alcohol , naast orgaanvlees , is nog een grote no-no , zoals alcohol zorgt dat het lichaam uitdrogen , die een piek in urinezuur creëert .
Low -purine Dieet

De hoekstenen van een low- purine dieet op te nemen eieren, magere melk en kaas en noten ( inclusief verwerkte noten producten als pindakaas ) . Vruchtensappen en witte rices zijn ook goed inzetten . Koffie en thee zijn laag in purine , maar zorg om ze te gebruiken met mate of uitdroging kan leiden met een toename van urinezuur . Hoewel groenten zijn een spil in veel gezonde voeding , pas op voor spinazie , asperges , bloemkool , champignons en groene erwten , omdat ze allemaal matige hoeveelheden purines bevatten .