Hoewel de consumptie van overmatige hoeveelheden zout (natrium) kan bijdragen aan de ontwikkeling van hoge bloeddruk en andere gezondheidsproblemen, is het niet direct verantwoordelijk voor het veroorzaken van jicht. Jicht wordt voornamelijk veroorzaakt door de ophoping van urinezuur in het lichaam, wat kan optreden als gevolg van verschillende factoren, zoals genetica, voeding en nierfunctie. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines, zoals bepaalde soorten vlees, zeevruchten en sommige groenten, kunnen de urinezuurspiegels in het bloed verhogen, wat mogelijk kan bijdragen aan jichtaanvallen. Het is echter belangrijk om te begrijpen dat jicht een complexe aandoening is die wordt beïnvloed door meerdere factoren, en dat het consumeren van zout voedsel alleen geen jicht veroorzaakt.