Jicht is een zeer pijnlijke vorm van artritis die wordt veroorzaakt door een overmatige hoeveelheid urinezuur in het bloed ( hyperurikemie ) . Urinezuur wordt geproduceerd door de afbraak van purines , die van nature voorkomende stoffen in alle menselijke weefsels en in veel voedingsmiddelen . Personen die last hebben van jicht vaak vinden dat het verminderen van de hoeveelheid purines in hun dieet biedt aanzienlijke verlichting van pijn en zwelling . Vlees

orgaanvlees, zoals lever , nieren , hersenen en zwezerik , zijn vooral hoog in purines en moet worden vermeden .
Seafood
< p> Sommige zeevruchten, zoals ansjovis , sardines , haring en makreel , ook hebben zeer hoge purine niveaus en dient niet te worden opgenomen in het dieet .
andere eiwitten

Alle vormen van vlees , vis , gevogelte en bonen ten minste kleine hoeveelheden purinen zijn en beperkt zijn tot 6 oz.per dag. Zuivelproducten, eieren , tofu en tempeh zijn goede alternatieve bronnen van proteïne .
Alcohol

alcohol interfereert met het vermogen van het lichaam om urinezuur te verwijderen en dient daarom te worden vermeden of geconsumeerd in zeer kleine hoeveelheden .
Fluids

consumeren van zes tot acht ongezoete drankjes per dag helpt om urinezuur te spoelen uit het lichaam .

Gewicht

een gezond gewicht kan ook symptomen van jicht verminderen obesitas is aangetoond dat de productie van urinezuur en verhoog de druk op de gewrichten verhogen .