Jicht is een pijnlijke vorm van artritis wordt gekenmerkt door rode , gezwollen gewrichten . Jichtaanvallen worden veroorzaakt door de ophoping van urinezuur in het lichaam . Gewoonlijk wordt urinezuur opgelost in de bloedbaan en doorgegeven uit het lichaam via de nieren . Echter, wanneer urinezuur kristalliseert dan oplost , de kristallen ontmoeten elkaar in de gewrichten in de grote massa , die de pijnlijke knobbels we associëren met jicht . De meeste urinezuur stoffen in het lichaam komen uit purines in het voedsel dat we eten . Diëten met veel purine - rijke voedingsmiddelen kunnen verhogen de kans op het ontwikkelen van jicht . Vermijd

Mensen met jicht moeten vermijden of volledig weg voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines zijn , zoals purine verbindingen vormen urinezuur toen ze in de spijsvertering worden afgebroken . Voedingsmiddelen die rijk zijn aan purine bevatten ansjovis , wild vlees , jus , coquilles , haring , makreel , kaviaar , rood vlees , schaaldieren , bonen , linzen en erwten . Daarnaast kunnen zowel bakkersgist en biergist leiden tot flare-ups bij jicht , daarom gistextracten zoals Vegemite en alcoholische dranken die gist bevatten , zoals bier en wijn , moeten worden geëlimineerd uit de dagelijkse voeding
.
Verminder

Voedingsmiddelen die een matige hoeveelheid purine verbindingen kunnen worden gegeten bevatten , maar niet op een regelmatige basis . Consumptie van midrange purines moet worden beperkt tot niet meer dan drie porties totaal in een week . Deze voedingsmiddelen bevatten : gevogelte , varkensvlees , op basis van vlees soepen , volkoren granen , havermout , vis , paling , asperges , bloemkool , champignons en spinazie . In aanvulling op deze , moet op alcoholhoudende dranken op basis van sterke drank worden beperkt tot een drankje , drie keer per week , hooguit .
Geniet

Degenen die last van jicht hebben geen dieet beperkingen op de consumptie van laag - purine voedingsmiddelen , zoals noten , pindakaas , groenten en fruit. In tegenstelling tot de meeste mensen, die met jicht zijn eigenlijk aangemoedigd om brood en ontbijtgranen gemaakt van geraffineerde witte bloem , boter, eieren , kaas , chocolade en room - stijl soepen (zolang ze niet op basis van vlees ) te eten. Er zijn ook geen huidige beperkingen die aan de consumptie van koffie, thee , frisdrank , vruchtensap of suiker .
Beneficial

Terwijl die gediagnosticeerd met jicht worden aangemoedigd om te eten alle soorten vers fruit , sommige lijken gunstiger te zijn dan anderen . Bijvoorbeeld , kersen lijkt bijzonder nuttig jicht patiënten zijn . Volgens een recent onderzoek uitgevoerd door de Western Human Nutrition Research Center in Davis , Californië , consumeren 6-8 kersen dagelijks vermindert de hoeveelheid urinezuur in het bloed , terwijl het verbruiken 20 tot 45 kersen kan de ontwikkeling van jicht symptomen te verlichten . Andere voedingsmiddelen die lijken bijzonder gunstig zijn voor jicht patiënten zijn onder andere bosbessen , frambozen , aardbeien , sinaasappels , rode kool , paprika , olijfolie , tofu en vetarme zuivelproducten, zoals magere melk , mozzarella kaas , kwark en yoghurt . Jicht patiënten moet proberen om zo veel van deze voedingsmiddelen mogelijk te integreren in hun dagelijkse voeding .