Nee, Pancit Canton is niet goed tegen jicht.

Jicht is een vorm van inflammatoire artritis die optreedt wanneer urinezuurkristallen zich ophopen in de gewrichten. Pancit canton is een soort noedel die is gemaakt van tarwemeel, een bron van purines. Purines worden in het lichaam afgebroken tot urinezuur, dus het eten van voedsel met veel purines kan het risico op jichtaanvallen vergroten. Bovendien wordt pancit canton vaak gekookt met andere ingrediënten met een hoog purinegehalte, zoals varkensvlees, garnalen en groenten zoals champignons en bamboescheuten. Daarom is Pancit Canton geen goede keuze voor mensen met jicht.

In plaats daarvan moeten mensen met jicht zich concentreren op het eten van een dieet met een laag purinegehalte, dat voedingsmiddelen omvat zoals fruit, groenten, volle granen en magere zuivelproducten. Ze moeten ook voedingsmiddelen vermijden die veel purines bevatten, zoals rood vlees, orgaanvlees, zeevruchten en alcoholische dranken. Door een dieet met een laag purinegehalte te volgen, kunnen mensen met jicht helpen het risico op jichtaanvallen te verminderen en hun aandoening onder controle te houden.