Ja, hardijs wordt doorgaans als glutenvrij beschouwd. Dit komt omdat de hoofdingrediënten in ijs meestal melk, room, suiker en smaakstoffen zijn, die geen gluten bevatten.

Sommige ijssmaken kunnen echter glutenbevattende ingrediënten bevatten, zoals koekjes, cake of stukjes brownie. Het is belangrijk om de ingrediëntenlijst van elk ijsproduct te lezen om er zeker van te zijn dat het glutenvrij is als je gluten vermijdt.