De hoeveelheid tijd die iemand nodig heeft om te herstellen van gluten nadat hij is blootgesteld, varieert afhankelijk van het individu en de ernst van de blootstelling aan gluten. Voor de meeste mensen kan het enkele dagen tot enkele weken duren om te herstellen. In sommige gevallen kan het zelfs enkele maanden duren voordat iemand volledig hersteld is van een ernstige blootstelling aan gluten.

Mensen die snel herstellen, kunnen gedurende een paar dagen na de blootstelling symptomen ervaren zoals buikpijn, diarree en vermoeidheid. Degenen die langzamer herstellen, kunnen gedurende enkele weken of zelfs maanden ernstigere symptomen ervaren, zoals gewichtsverlies, ondervoeding en ernstige vermoeidheid.

Als u bent blootgesteld aan gluten en symptomen ervaart, is het belangrijk om een ​​arts te raadplegen voor een juiste diagnose en behandelplan.