Jicht is een pijnlijke vorm van artritis die zich in de lagere delen van het lichaam, meestal in de voeten of tenen . Het is het gevolg van te veel urinezuur in het bloed en veroorzaakt zwelling , roodheid en extreme pijn . Urinezuur wordt gemaakt wanneer het lichaam afbreekt stoffen genaamd purines , gevonden in veel vlees en vleesproducten . De behandeling bestaat uit een combinatie van medicatie en veranderingen in het dieet . Een evenwichtige voeding

Volgens de American Medical Association , een evenwichtige voeding is de sleutel tot het minimaliseren van de effecten van jicht . Het dieet moet hoog zijn in complexe koolhydraten , laag in eiwit en mag niet meer dan 30 procent van de calorieën uit vet bevatten .
Vermijd Purines

Foods zeer hoog in purines jicht symptomen veroorzaken en moet worden vermeden . Zij omvatten zwezerik , sardines , gist , mosselen en haring . Voedingsmiddelen matig hoog in purines moet in zeer kleine hoeveelheden , waaronder ansjovis , kalfsvlees , spek , zalm , kalkoen en forel gegeten worden .
Beneficial Foods

Foods die nuttig zijn voor mensen met jicht kunnen zijn, omvatten donkere bessen zoals kersen en bosbessen , die een lagere urinezuur en verminderen ontstekingen , en tofu als een substituut voor vlees .
Voedingssupplementen

Quercetine , een antioxidant ook gevonden in huiden van appels en rode uien en bromelaïne , een mengsel van enzymen gevonden in ananas sappen , bieden dezelfde voedingswaarde van kersen. Deze supplementen zijn te vinden in de vorm van tabletten .
Supplementen te vermijden

Hoge doses vitamine C zal de productie van urinezuur verhogen en moet daarom worden vermeden . Ijzersupplementen moet ook worden vermeden als te veel ijzer in het bloodsteam veroorzaakt urinezuur zuren te vormen in de gewrichten , waardoor jicht symptomen .