Jicht was ooit bekend als " de rijke man de ziekte ', zoals het werd beschouwd als een toegeeflijke leven om te eten vetrijke voedingsmiddelen , zoals goed gemarmerd vlees , en drink een overmaat aan alcohol . Jicht wordt nu beter begrepen als een ophoping van urinezuur kristallen rond de gewrichten die niet met succes worden gemetaboliseerd door de nieren . Vet voedsel en alcohol kan verergeren of meenemen op een flare - up van de symptomen , dus na een dieet om deze triggers te vermijden zal helpen verlichten de symptomen . Een dieet met voedingsmiddelen met thiaminase enzymen (die thiamine , vitamine B1 degraderen ) kan worden gecontra-indiceerd voor jicht patiënten . Purine als een bijdrage aan Jicht

Beschouw het eten van voedingsmiddelen die zijn laag in purine . Purine is de stof die wordt afgebroken door de nieren in urinezuur . Hoe minder purine in uw dieet , hoe minder de nieren moeten werken en hoe minder kans er is dat het urinezuur zal opbouwen in de gewrichten . Vermijd voedingsmiddelen zoals orgaanvlees , viseieren en verwerkt in olie vis , evenals bier en vetrijke zuivelproducten , zoals kaas .
Water en de werkzaamheid bij jicht

Drink veel water om de uitscheiding van urinezuur te vergemakkelijken en de nieren aan een purines adequaat verwerken stimuleren. Drink minstens 8 glazen water per dag of vervangende sap of magere melk . Koffie wordt niet aanbevolen om een van deze porties vanwege zijn vochtafdrijvend effect te vervangen , en alcohol is ook geen optie want het is hoog in purines .
Antithiamine Dieet

Voedingsmiddelen met antithiamine eigenschappen bevatten enzymen die kunnen vernietigen of verstoren thiamine absorptie in het lichaam . Thiamine (vitamine B1 ) draagt ​​bij tot hart- en perifere zenuwstelsel en is gevonden in havermout , zaden , boerenkool , asperges , aardappelen , eieren en lever. Omgekeerd voedingsmiddelen die enzymatische thiaminase ( antithiamine ) eigenschappen hebben onder andere verwerkte vis en vlees , koffie , wat bessen , zoals bosbessen en aalbessen , en kool .
Antithiamine Dieet Contra
< p> Hoewel een antithiamine dieet , bevat een aantal gezonde , plantaardige bestanddelen , het bevordert voedingsmiddelen die jicht kan verergeren en zijn hoog in purines , bijvoorbeeld verwerkte vis en vlees . Koffie heeft ook antivitamine B1 ( thiamine ) kenmerken die zijn gecontra-indiceerd bij een dieet om de symptomen van jicht te verminderen . Terwijl bosbessen en aalbessen hebben antioxiderende eigenschappen en kool is rijk aan vezels , moet iemand die lijdt aan jicht een algehele gezonde , goed uitgebalanceerd dieet van magere eiwitten , hoog - complexe koolhydraten en weinig vetten in hun voorgeschreven dieet in plaats van zich te concentreren op te nemen een strenge , antithiamine regime alleen.