De American Academy of Pediatrics (AAP) heeft geconcludeerd dat er geen overtuigend wetenschappelijk bewijs is dat suiker hyperactiviteit bij kinderen veroorzaakt. Hyperactiviteit is een symptoom dat kan worden veroorzaakt door een verscheidenheid aan emotionele, fysieke en intellectuele factoren, waaronder slaapgebrek, angst, cafeïne, allergieën en verschillende psychische aandoeningen, naast ADHD/ADD.

Hoewel onderzoek heeft aangetoond dat suikerconsumptie kan leiden tot een tijdelijke toename van energie en activiteit, is dit effect niet specifiek voor kinderen en wordt het niet geassocieerd met hyperactiviteit. Hyperactiviteit is een symptoom van ADHD en ADHD kan niet worden veroorzaakt door het eten van suiker.

De misvatting over suiker en hyperactiviteit bij kinderen dateert uit de late jaren zeventig, toen een kinderarts de theorie opperde nadat hij enkele patiënten had geobserveerd. Later, toen dubbelblinde wetenschappelijke studies deze theorie weerlegden, hielp dit weinig om de mythe om te keren.