Een lypocyt, ook wel vetcel of adipocyt genoemd, is een cel die vet in het lichaam opslaat. Vetcellen worden bij alle dieren aangetroffen, inclusief mensen. Lipiden, een soort vet, vormen ongeveer 85% van het gewicht van een vetcel. Het lipide dat overvloedig aanwezig is in vetcellen wordt een triglyceride genoemd. Triglyceriden zijn samengesteld uit drie vetzuurmoleculen die aan een glycerolmolecuul zijn gehecht. Vetcellen bevinden zich in verschillende delen van het lichaam, onder meer onder de huid, rond organen en in het beenmerg. Het lichaam gebruikt vetcellen om energie op te slaan, de lichaamstemperatuur te reguleren en organen en weefsels te beschermen.