De meest waarschijnlijke verklaring voor deze reactie is een allergie voor gele kleurstof.

Een allergie is een reactie van het immuunsysteem op een stof die als schadelijk wordt ervaren. Wanneer iemand met een allergie voor gele kleurstof iets eet waar gele kleurstof in zit, reageert zijn immuunsysteem overdreven en produceert het antilichamen om de kleurstof te bestrijden. Deze antilichamen kunnen dan piepende ademhaling en huiduitslag veroorzaken.

Enkele veelvoorkomende voedingsmiddelen die gele kleurstof bevatten zijn:

* Dranken met citroensmaak

* Butterscotch-snoepjes

* Gele taart

* Vla

* IJs

* Jello

* Marshmallows

Als u denkt dat u een allergie voor gele kleurstof heeft, is het belangrijk om naar een arts te gaan voor diagnose en behandeling. Uw arts kan u aanraden voedingsmiddelen te vermijden die gele kleurstof bevatten, of hij/zij kan medicijnen voorschrijven om uw symptomen onder controle te houden.

In de tussentijd kun je proberen gele kleurstof te vermijden door:

* Voedseletiketten zorgvuldig lezen.

* Vragen naar voedselingrediënten als u uit eten gaat.

* Voedingsmiddelen kiezen die van nature geel zijn, zoals fruit en groenten.

Door gele kleurstof te vermijden, kunt u het risico op piepende ademhaling en huiduitslag helpen verminderen.