Kunnen mensen met hoge bloeddruk eieren eten?

Eieren zijn voedzaam voedsel dat deel kan uitmaken van een gezond dieet voor mensen met hoge bloeddruk.

De American Heart Association (AHA) beveelt aan dat mensen met hoge bloeddruk hun inname van verzadigd vet en cholesterol beperken. Verzadigd vet kan het cholesterolgehalte in het bloed verhogen, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten. Cholesterol is een soort vet dat voorkomt in dierlijke producten, zoals eieren.

Eén groot ei bevat ongeveer 185 milligram cholesterol. Dit is ongeveer 60% van de aanbevolen dagelijkse inname van cholesterol voor mensen met hoge bloeddruk. Eieren bevatten echter ook andere voedingsstoffen die kunnen helpen de bloeddruk te verlagen, zoals eiwitten, kalium en magnesium.

Studies hebben aangetoond dat het met mate eten van eieren het risico op hartaandoeningen of beroertes bij mensen met hoge bloeddruk niet verhoogt. Sommige onderzoeken hebben zelfs aangetoond dat het eten van eieren kan helpen de bloeddruk te verlagen.

Uit een studie gepubliceerd in het tijdschrift "Nutrition Research" bleek bijvoorbeeld dat het eten van één ei per dag gedurende zes weken de bloeddruk aanzienlijk verlaagde bij mensen met hoge bloeddruk. Uit een ander onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift 'The American Journal of Clinical Nutrition', bleek dat het eten van twee eieren per dag gedurende acht weken de bloeddruk niet verhoogde bij mensen met hoge bloeddruk.

Over het algemeen suggereert het bewijs dat het met mate eten van eieren veilig is voor mensen met hoge bloeddruk. Als u een hoge bloeddruk heeft, is het echter belangrijk om met uw arts te overleggen voordat u eieren aan uw dieet toevoegt.

Tips voor het met mate eten van eieren

Hier zijn enkele tips om met mate eieren te eten als u een hoge bloeddruk heeft:

* Beperk uw inname tot één of twee eieren per dag.

* Kies eieren met weinig verzadigd vet en cholesterol, zoals eiwit of vloeibaar eiwit.

* Kook uw eieren op een gezonde manier, zoals koken, pocheren of klauteren met groenten.

* Vermijd het eten van gebakken eieren of eieren met toegevoegd zout of boter.

Door deze tips te volgen, kunt u van eieren genieten als onderdeel van een gezond dieet zonder uw risico op hartaandoeningen of beroertes te vergroten.