Volgens een artikel beoordeeld door David Zieve , MD , MHA , Medisch directeur , ADAM , Inc , cluster hoofdpijn komen vaak voor , kan chronisch worden en meestal komen vaker voor bij mannen dan vrouwen . Ze zijn het meest voor bij de adolescentie en middelbare leeftijd individuen , hoewel ze kunnen op elke leeftijd voorkomen . Symptomen van een cluster hoofdpijn omvatten brandend scherpe of constante pijn aan een kant van het hoofd , pijn aan de ogen die snel verergert en pieken binnen 5 tot 10 minuten . Deze hoofdpijn kan duren van 30 minuten tot enkele uren . Stoffen

Tyramine is een stof die zich vormt uit de afbraak van eiwitten in sommige voedingsmiddelen . Aged voedsel kan grote hoeveelheden tyramine bevatten en cluster hoofdpijn veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor tyramine . Om deze reden , de Cleveland Clinic waarschuwt voor de volgende kaassoorten : . Brie , blauwe kaas , Cheddar , feta , gorgonzola , Münster, mozzarella, parmezaan , Zwitsers , Stilton en smeltkaas
Additieven

Volgens The Cleveland Clinic , kunnen additieven en conserveringsmiddelen die in bepaalde voedingsmiddelen leiden cluster hoofdpijn . Nitraten en nitrieten worden beschouwd als mogelijke triggers voor hoofdpijn omdat ze verwijden de bloedvaten . Nitraten en nitrieten zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals ham en deli - stijl vlees, hotdogs , worst, spek , pepperoni en genezen of verwerkt vlees .
Enhancers

Mononatriumglutamaat of MSG wordt gebruikt om de smaak te verbeteren in bepaalde voedingsmiddelen . Dit additief wordt gedacht cluster hoofdpijn bij bepaalde personen leiden ( volgens de Cleveland Clinic ) . MSG is een actief ingrediënt in verpakte levensmiddelen , sojasaus , van vlees en Aziatische keuken . Op verpakte levensmiddelen dit ingrediënt wordt vaak aangeduid als " gehydrolyseerd vet ", " gehydrolyseerde eiwitten " of " all-natuurlijke conserveringsmiddelen . "
Symptomen

Volgens de Cleveland kliniek , hoofdpijn en andere symptomen die kunnen worden gevoeld volgende MSG consumptie zijn: aanscherping in het gezicht en de druk in het gezicht en borst , brandend gevoel in de borst, schouders of nek , duizeligheid , buikpijn en blozen . Deze symptomen kunnen optreden 20 tot 25 minuten na het eten van voedingsmiddelen met MSG .
Overwegingen

Veel hoofdpijn patiënten , ook degenen die clusterhoofdpijn ervaren vinden andere voedingsmiddelen naast die met additieven en MSG kan leiden tot hoofdpijn pain.These voedingsmiddelen bevatten noten, pindakaas , pizza , chips , orgaanvlees zoals kippenlevertjes en pate , gerookte of gedroogde vis , gepekelde voedingsmiddelen , gist goederen, waaronder zuurdesem brood en bakkerijproducten , bonen , uien , avocado , vruchten zowel vers als gedroogd , bouillon op basis van soepen en gekweekte zuivelproducten. Overwegen om een eetdagboek te helpen identificeren voedsel triggers .