Nitraten zijn chemische stoffen gevonden in veel voedingsmiddelen en worden gebruikt als conserveermiddel . Veel mensen zijn gevoelig voor deze chemische en kan ernstige hoofdpijn of zelfs migraine uit een nitraat allergie ontwikkelen. Nitraat Allergie

Nitraten veroorzaken verschillende symptomen bij verschillende mensen . Veel last van hoofdpijn , maar vaak zijn ze ervaren andere symptomen zoals astma , urticaria of rhinitis .
Natuurlijke bronnen van nitraten

Nitraten komen van nature voor in een aantal groenten , zoals aardappelen , bieten , broccoli , bloemkool , spinazie en sla.
Foods geconserveerd met nitraten

Veel gezouten varkensvlees producten , met inbegrip van ham en salami , worden geconserveerd met nitraten . Het wordt ook vaak gebruikt bij het maken van wijn .
Nitraat Reaction

Nitraten reageren in het lichaam om nitrieten worden, en deze chemische reactie loogt zuurstof uit de bloedbaan.

Nitriet Reacties

Nitriet zijn de echte oorzaak van de hoofdpijn . Ze kunnen ook roodheid van de huid van het gezicht en de hals of een grijze bleekheid te wijten aan een gebrek aan zuurstof veroorzaken .